Le 6 décembre, l'Alsace fête la Saint Nicolas. Au mois de décembre est proposée une semaine autour de ce personnage historique, avec la découverte de contes et légendes issus du patrimoine alsacien, la réalisation de manalas et de petits gâteaux de Noël, la fabrication d'un objet décoratif et d'autres surprises tant au niveau culinaires qu'artistiques.
Découvrir les traditions germaniques, découvrir des contes et légendes alsaciens.
Eveiller sa curiosité sur les traditions culinaires.
Eveiller les cinq sens et sa créativité.
Mémoriser un chant, une scénette en allemand.

ZOOM SUR 2 ACTIVITÉS

Fabrication des bredalas :
Du sucre et du beurre, de la farine et des œufs, des noisettes ou de la cannelle… Les élèves, vêtus de leur tablier et coiffés de leur charlotte, pourront mélanger les ingrédients, et préparer de succulents bredalas qu'ils remporteront fièrement à leurs parents pour fêter Noël.

La venue de Saint-Nicolas :
Les marionnettes terminent leur spectacle. Le rideau se lève. Le centre est plongé dans l'obscurité. Seul le grand sapin, au milieu de la cour, est illuminé. On enfile les manteaux et très vite, les chants commencent à raisonner. Au loin, une petite cloche tinte. Les silhouettes de Saint-Nicolas et de son âne se dessinent dans la pénombre. Le grand homme arrive. Il est invité à rejoindre la salle à manger parée de 1000 bougies. Le repas traditionnel puis le spectacle proposé par toute l'équipe du centre peuvent commencer !

Les PEP acquièrent l'ancienne auberge du Huttelbach à Stosswihr en 1948 et la transforment en centre de vacances et classes de découvertes. Dorénavant « école d'environnement et de langue », constitué de 4 bâtiments intégralement rénovés en 2018, et dirigé par un enseignant Education Nationale. A 500m d'altitude, niché au cœur de Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, au pied des crêtes du massif, le centre La Roche se situe à l'écart du village de Stosswihr et domine la vallée de Munster, à 30 minutes de Colmar. Entre campagne, forêt et montagne, son environnement de calme et de verdure ainsi que son accueil, sont remarquables. Il accueille chaque semaine 4 classes de maternelle au collège sur les thèmes de l'éducation à l'environnement, les séjours de Mémoire (14-18 et 39-45), les découvertes du patrimoine alsacien et l'initiation à la culture et à la langue allemande. 2 bâtiments spacieux à étage, avec 120 couchages (chambres de 1 à 5 lits avec sanitaire ou dortoir cloisonné spécial « maternels »), 1 bâtiment administratif, 1 bâtiment regroupant les installations de cuisine et la vaste salle à manger panoramique, 4 salles de classes, 1 salle polyvalente, terrain de sport, espace tir à l'arc couvert, sentier sensoriel. Route : en venant de Mulhouse ou de Strasbourg, prendre l'A35 jusqu'à Colmar. Ensuite, remonter la vallée par la D417 jusqu'à Munster. Traverser la ville en direction du col de la Schlucht. À l'entrée du village de Stosswihr, suivre le fléchage. ATTENTION : les bus ne peuvent pas accéder jusqu'au centre (prévenir un responsable PEP à l'arrivée dans Stosswihr).

Train : Gare TGV de Colmar à 23 km (30 min)

Avion : Aéroport international de Bâle-Mulhouse-Freiburg à 85 km

Tout le long du séjour, vous serez accompagné par un « accompagnateur de vie quotidienne », les intervenants lors des activités sont tous diplômés du PSC1.
Vous serez encadré par la directrice du centre, avec qui vous aurez des réunions de préparation avant votre séjour.
Une enseignante d'origine allemande fera partie de l'encadrement, si vous choisissez un séjour bilingue.

Vous trouverez ici des exemples de planning en libre téléchargement.
Il s'agit d'outils de travail mis à votre disposition, qui pourront être adaptés en fonction de vos ambitions pédagogiques et de votre projet de séjour.

• 68C- Planning St Nicolas- 5 jours- à partir 352 euros .pdf

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